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外貿協會展覽業務處副處長陳建坤表示，高雄國際食品展從第一屆不到200個攤位，順利成長到今年突破800個攤位，要特別感謝國內外參展廠商及經貿推廣單位的支持。本屆更首次三展合一，結合高雄國際飯店、餐飲暨烘焙設備用品展以及首屆高雄國際清真產品展盛大展出!清真認證正熱門，多家獲清真認證的廠商如三鷹食品、大花農場等踴躍參展，搶攻清真商機當仁不讓台中快速借錢!重量級組團單位高雄市政府海洋局及農業局、冷凍水產公會等將展出各式新鮮農漁水產，國內指標性大廠則包含好帝一食品、味一食品、龍口食品、大安工研等。
高雄國際食品展打出國際知名度，今年共吸引14個國家館參展，各帶來特色美食如日本的大福與煎餃、韓國的人氣海苔零嘴、印尼的可可製品、奧地利的南瓜籽油以及比利時啤酒(未滿18歲請勿飲酒)等，本土和異國美食齊聚展場，民眾可大飽口福。經濟部國際貿易局高雄辦事處副處長盧惠珠於致詞時提到，展期間舉辦的「2017年國際食品通路商採購大會」，今年共邀請到來自15國近40位買主參加，希望透過洽談會，幫助業者拿到更多海外訂單、再創佳績!
港都料理王今年邁入第十一屆，已是南台灣料理業界的指標性賽事。今年順應國人盛行的飲茶文化，校園組以「佐茶天菜」為主題，鼓勵學生發揮實力，呈現具港都特色、小額信貸利率比較2016可搭配珍珠茶飲的菜餚，再配合美食大使以走秀方式行銷菜餚，考驗廚藝更考驗創意! 前三位晉級選手分別為中山高工曾子熙、三民高級家事邵琮崴及三信高級家事洪瑞欣，三位晉級選手將於展覽花蓮二胎首日(26日)進行決賽，角逐港都料理王冠軍。
陳副處長也提前預告，在港都料理王決賽之後，將接著舉辦「冠軍牛肉麵」示範賽，邀請到國內知名主廚現場烹飪台灣國民美食，美食競賽接力登場，歡迎民眾前往觀賽同樂。
世界盃虹吸咖啡大賽將於展覽第三天(28日)舉行，由臺灣代表楊衣姍小姐迎戰來自日本、南韓、澳門、馬來西亞、中國與香港等的各國好手。參賽者須於15分鐘內製作3杯指定咖啡以及3杯創意咖啡，並以英文解說咖啡的風味與特色，高手對決精彩可期，咖啡同好者不容錯過!
展覽首日上午僅供專業買主換證參觀，下午1時起開放一般民眾及兒童購票入場，餐飲相關科系學生參觀憑證另享優惠，詳情請上官網www.foodkh.com.tw查詢。2017/10/14
(左起：外貿協會展覽業務處副處長陳建坤、高雄市政府海洋局副局長黃登福、經濟部國際貿易局高雄辦事處盧惠珠副處長、外貿協會高雄辦事處主任呂文瑞、高雄餐旅大學中廚系專技副教授陳正忠)2017/10/14
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